| Apfelsorte | Pflückreife | Genussreife |
| Berlepsch | Anfang bis Mitte Oktober | November bis März |
| Braeburn | Ab Ende Oktober | Januar bis Mai |
| Cox Orange | Mitte bis Ende September | Oktober bis November |
| Elstar | Ende September bis Mitte Oktober | Sofort nach der Ernte bis Februar |
| Gala | Ab Mitte September | Sofort bis März |
| Golden Delicious | Mitte bis Ende Oktober | Sofort nach der Ernte bis Weihnachten |
| James Grieve | Ende August bis Mitte September | Kurz nach der Ernte bis Anfang Oktober |
| Jonagold | Ende September bis Mitte Oktober | Sofort nach der Ernte bis Weihnachten |
| Roter Berlepsch | Mitte September bis Mitte Oktober | Anfang November bis Weihnachten |
| Roter Boskoop | Ende September bis Mitte Oktober | November bis März |
| Pilot | Anfang bis Mitte Oktober | Februar bis Juni |
| Pinova | Ab Mitte Oktober | Januar bis Mai |
| Reglindis | Ab Mitte September | Sofort bis November |
| Rewena | Ab Anfang Oktober | November/Dezember |
| Topaz | Ende September bis Anfang Oktober | Anfang November bis Januar |
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