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Roter Apfelsaft ?

Sonntag, 6. November 2011

Selten und begehrt: Weirouge®

Dieser Apfel ist etwas ganz Besonderes: sein Fleisch ist tiefrot!

Erfrischend, sauer, durstlöschend!

Weirouge® ist eine (noch) etwas unbekanntere Apfelsorte und wird nur von wenigen Obstbauern angebaut. Was eigentlich schade ist, denn er ist ein hervorragender Saftapfel!

Der Saft imponiert nicht nur durch seine leuchtend rote Farbe, sondern hat auch ein ganz besonderes, kräftiges, saures Aroma.

Für Apfelsaftfreunde und Gourmets ein ganz besonderer und interessanter Trinkgenuss!

Dieser Apfel ist vitaminhaltiger als Andere. Seine roten Farbstoffe senken nachweisbar das Krebsrisiko.
Wertvoll machen ihn deshalb die hervorragende Nährstoffzusammensetzung, der hohe Säure- und der niedrige Zuckergehalt.

Gezüchtet wurde der Apfel mit dem roten Fruchtfleisch von Herman Schimmelpfeng in Weihenstephan. Daher auch der Name: „Wei“ von Weihenstephan und das französische „rouge“.

Weirouge, der rotfleischige Apfel.

Weirouge®, der rotfleischige Apfel.

Weirouge®-Apfelsaft

ab sofort bei dersaft erhältlich!

Tipp: Besonders beliebt zum Mischen mit Sekt!

Heute mal mit Calvados

Dienstag, 15. September 2009

Apfel-Birnen Konfitüre mit Calvados und grünem Pfeffer
500 g Äpfel
500 g Elsa Birnen
l kg Gelierzucker
1/8 Liter Calvados
l/8 Liter Riesling
l kleines Glas grüne Pfefferkörner
Früchte -waschen, schälen, entkernen und fein würfeln. Mit Gelierzucker und
Wein vermischen, zugedeckt über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag alles
unter Rühren zum Kochen bringen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen
lassen. Gelierprobe machen, evtl. noch eine weitere Minute kochen lassen. Den
Topf vom Herd nehmen, den Calvados unterrühren. Konfitüre sofort in Gläser
füllen und verschließen. 2 bis 3 Minuten auf den Kopf stellen, dann wieder umdrehen