Was soll das denn werden? Ökofreak oder wie?
Ist es wichtig zu wissen, wie die Lebensmittel die ich zu mir nehme produziert werden?
Gibt es so etwas wie eine ganzheitliche Betrachtung von Lebensmittelqualität?
Für eine gesundheitsfördernde Ernährung, ist eine intakte Umwelt Voraussetzung. Und der bewußte Umgang mit Lebensmitteln.
Wertschätzung der Nahrung gehört dazu. Möglichst auch die Produktions und Verarbeitungswege zu kennen.
Auch zu wissen, ob meine Lebensmittel sozialverträglich, also
ohne ausbeuterische Praktiken hergestellt worden sind.
Wie soll das denn alles gehen? Keine Zeit für sowas? Wer soll das bezahlen? Kann ich mir nicht leisten?
Und überhaupt. Schon genug Stress?
Wie sehen sie das?
